Türk evlerinde çaydanlık, ocağın üzerinden en az inen mutfak eşyasıdır. Sabah kahvaltısında demlenen çay öğleden sonra tazelenir, akşam misafir geldiğinde yeniden ocağa konur. Bu kadar sık kullanılan bir ürünün sağlam, pratik ve temizliği kolay olması beklenir. Emsan çaydanlık modelleri, Soft ve Teatanyum serilerinde Midi ve Maxi olmak üzere iki farklı boyutla bu beklentiye karşılık verir. Dört modelin tamamı 18/10 paslanmaz çelikten üretilir, indüksiyon dahil tüm ocaklarda kullanılır ve bulaşık makinesinde yıkanır.
Soft serisi, çelik renginin sade görünümünü tercih edenlere yöneliktir. Parlak paslanmaz çelik gövde, farklı mutfak düzenleriyle kolayca uyum sağlar ve diğer çelik mutfak ürünleriyle yan yana bütünlüklü bir görünüm oluşturur.
Serinin öne çıkan özelliği, kendinden süzgeçli yapısıdır. Demliğin içindeki sabit süzgeç sayesinde çay bardağa doldurulurken ayrı bir süzgeç kullanmaya gerek kalmaz. Çay yaprakları demlikte kalır, bardağa yalnızca demlenmiş çay akar.
Demlik ile alt çaydanlık arasında yer alan yaylı ara kapak da günlük kullanımı kolaylaştıran bir ayrıntıdır. Bu kapak, demliğin altında oluşan su damlacıklarını en aza indirir ve çayın demlenmesini engellemez. Alt çaydanlık ise tek başına kullanıldığında su ısıtmak için pratik bir kap görevi görür.
Soft Midi modelinde demlik 1 litre, alt çaydanlık 1,8 litre hacme sahiptir. Soft Maxi modelinde ise bu hacimler 1,2 ve 2,5 litreye çıkar.
Teatanyum serisi, bakır rengiyle mutfağa sıcak bir karakter katar. 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen gövde, titanyum kaplama ile bakır tonuna kavuşur. Bu renk, ahşap detaylı ve toprak tonlu mutfaklarda özellikle uyumlu bir görünüm oluşturur.
Teatanyum modelleri de Soft serisindeki kullanım kolaylıklarını taşır. Sabit süzgeç, yaylı ara kapak ve tek başına su ısıtmak için kullanılabilen alt çaydanlık bu seride de yer alır. İki seri arasındaki temel fark renk ve yüzey kaplamasıdır.
Teatanyum Midi modelinde 1 litrelik demlik ve 1,8 litrelik alt çaydanlık bulunur. Teatanyum Maxi modeli ise 1,2 litrelik demlik ve 2,5 litrelik alt çaydanlıktan oluşur.
Her iki serideki çaydanlıklar için yedek parça temini yapılır ve ürünler 2 yıl garantiyle sunulur. Fırında ve mikrodalgada kullanılmazlar.
Çaydanlık seçiminde en önemli ölçüt, evde günde kaç bardak çay içildiğidir. Midi modeller, iki ile dört kişilik haneler için dengeli bir boyuttur. 1 litrelik demlik, gündelik kahvaltı ve akşam çayı için yeterli demi sağlar. Daha küçük hacim, çayın taze tüketilmesini de kolaylaştırır.
Maxi modeller ise kalabalık aileler ve sık misafir ağırlayan evler için uygundur. 2,5 litrelik alt çaydanlık, çay tazelenirken sıcak suyun bitmemesini sağlar. Bayram sabahları ve kalabalık kahvaltılarda demliğin tekrar tekrar doldurulma ihtiyacı azalır.
Çaydanlığın boyutu ne olursa olsun, çayın lezzeti büyük ölçüde demleme alışkanlığına bağlıdır. Demlik önce sıcak suyla çalkalanarak ısıtılır. Ardından kişi sayısına göre çay eklenir ve kaynamış su dökülür. Demlik alt çaydanlığın üzerine yerleştirilir ve kısık ateşte on ila on beş dakika demlenmeye bırakılır. Taze ve kaliteli çaylar, aynı demleme yöntemiyle bile belirgin şekilde daha dolgun bir tat verir.
Demlenen çay, ince belli çay bardağı modelleriyle sunulduğunda rengi daha net görünür. Çayın açık ya da koyu olması, bardağa dökülen dem ve su oranıyla ayarlanır.
Çaydanlık her kullanımdan sonra boşaltılır ve durulanır. Demlikte bekleyen çay posası, paslanmaz çelik yüzeyde zamanla leke bırakır. Süzgeç kısmındaki çay yaprakları da her kullanımdan sonra temizlenir. Böylece süzgeç delikleri tıkanmaz ve çay akışı rahat kalır.
Kireç, özellikle sert suyun kullanıldığı bölgelerde alt çaydanlığın tabanında birikir. Kireci gidermek için alt çaydanlığa su ve bir miktar sirke ya da limon tuzu konur, karışım kaynatılır ve bir süre bekletilir. Ardından çaydanlık birkaç kez temiz suyla kaynatılıp durulanır. Ayda bir yapılan bu temizlik, suyun daha hızlı ısınmasına ve çayın tadının bozulmamasına yardımcı olur.
Bulaşık makinesinde yıkama sonrası çaydanlık bekletilmeden çıkarılır ve yumuşak bir bezle kurulanır. Bu alışkanlık, çelik yüzeyde su lekesi oluşmasını önler. Teatanyum modellerinde bakır rengi yüzeyin uzun süre canlı kalması için aşındırıcı süngerler ve tel yünü kullanılmaz.
Çaydanlık boşken ocakta bırakılmaz. Suyu biten bir çaydanlığın tabanı aşırı ısınır ve bu durum hem tabana hem de yüzey kaplamasına zarar verir.
Demlenen çay mutfaktan salona taşınırken bardakları ve çaydanlığı tek seferde götürmek için geniş bir tepsi kullanmak, servisi kolaylaştırır ve dökülme riskini azaltır.
İyi bir çaydanlık, sabahın ilk çayından gece sohbetlerine kadar evin gündelik düzenine eşlik eder. Emsan Soft ve Teatanyum çaydanlıklar, kendinden süzgeçli yapıları, damlamayı azaltan ara kapakları ve farklı hane büyüklüklerine uygun boyutlarıyla çay hazırlamayı kolaylaştırır. Çelik ya da bakır renk tercihine göre her mutfağa uyum sağlarlar ve düzenli bakımla uzun yıllar kullanılırlar.
